incremento en ventas
1
%
ROI
1
:1
incremento de la confiabilidad de inventario
1
%
«Reconocemos en GRUPO VALOR la capacidad de adaptación a nuestro negocio, que combinado con el compromiso de la organización, conllevó al éxito del proyecto.«
Durante el proyecto definimos el modelo de negocio y operación, reestructuración organizativa e implementación de procesos. Concretamente, en la definición de modelos de negocio, administración de portafolio, abastecimiento, y operación en tienda.
Entre los principales resultados obtenidos están:
/ Definición e implementación de modelos de negocio específicos en 4 locales de nuestra cadena,
/ Incremento en ventas en establecimientos objeto de estudio en 25% comparados con su comportamiento histórico.
/ Incremento de la rentabilidad operativa en las tiendas de estudio del 5,25 puntos porcentuales y del margen de contribución de 20,7%.
/ Definición de plan de promoción y publicidad.
/ Desarrollo e implementación de servicio delivery.
/ Desarrollo de metodología de administración y evaluación de portafolio, pemitiendo:
/ Implementación de metodología de pricing con impacto positivo en ventas.
/ Definición e implementación de modelo de supervisión comercial y operativa en la Cadena de Restaurantes, obteniendo:
/ Incremento general de la venta en un 3%, manifestado en el cumplimiento del presupuesto durante el segundo semestre del ejercicio de 2015 y del 11% en el primer trimestre de 2016.
/ Incremento de 2% en la rentabilidad general operativa y de 3% en la contribución general.
/ Implementación de un proceso de abastecimiento y administración de inventarios, obteniendo los siguientes resultados:
/ Implementación del proceso de análisis de la demanda.
/ Reducción del manto de inventario en un 32%.
/ Evolución de un 27% en el nivel de servicio ofrecido por la cadena de distribución interna y de 11% por parte de los proveedores externos.
/ Incremento de la confiabilidad del inventario en un 71%.
/ Implementación del modelo de gestión de indicadores para cada nivel jerárquico de la organización, facilitando la rápida y acertada toma de decisiones.
Café Durán, el mayor comercializador de café del país, crea Durán Coffee Store, una cafetería enfocada en ofrecer un servicio óptimo y mantener la misma calidad en cada uno de nuestros locales.